Салат с капустой и огурцом — это, конечно, классика жанра! Как же без него обойтись на обеде или ужине?
Но, согласитесь, не всегда это блюдо вызывает бурю восторга. Ведь огурцы и капуста — это как бы самые скромные овощи в холодном столе. Они не будут блистать специфическим вкусом или неожиданными сочетаниями.
Но попробуем посмотреть на этот салат с другой стороны — а вдруг в нем скрыт потенциал для кулинарных экспериментов?
Можно, например, добавить к капусте и огурцам немного орехов для хрустящего акцента. Или подать его не просто на тарелке, а, допустим, в форме оригинально украшенного блюда. Ну, к примеру, выложить овощной микс в виде цветка на большом белом блюде — визуально будет смотреться замечательно!
Вспоминается история про одну семью, в которой жена каждый день готовила салат с капустой и огурцом.
Муж не выдержал и спросил: «Почему нам всегда капуста с огурцами? Мы же хоть раз поедим что-то экзотическое!». На следующий день, придя с работы, муж заметил на столе тарелку с яркими фруктами и перепутал их с декоративными композициями. «Салат?» — спросил он удивленно.
«Да, новый супер-пупер экзотический салат: ананас с киви!» — ответила улыбающаяся жена.
Или анекдот про даму, которая решила приготовить салат с капустой и огурцом, но забыла купить зелень. Она пошла на балкон, чтобы сорвать укроп, но неожиданно упала в их лестничном кладовочном шкафу.
Муж, услышав шум, прибежал и увидел только открытый шкаф и недовольную жену внизу. «Что ты там делаешь?» — спросил он. «Готовлю салат с капустой и огурцом с падением укропа!».
Так что, давайте не списывать салат с капустой и огурцом со счетов!
Ведь и в нем можно найти место для вдохновения и творчества. А если присмотреться, то скучные капуста и огурцы могут стать прекрасным холстом для гастрономического художника.